Il gelato – spiega la Coldiretti – è uno degli alimenti più amati dagli italiani, che ne consumano oltre 6 chili all’anno pro capite, privilegiando l’utilizzo di materie prime fresche che arrivano dal territorio: dalla frutta alle uova, dal latte alla panna. Già, latte e panna ma per molti potrebbe essere un problema. Intolleranza al […]

Vi è mai capitato di tornare a casa dopo una cena da amici o al ristorante e sentirvi la digestione bloccata? Peso sullo stomaco, sensazione di gonfiore e disturbi intestinali. Alle volte può essere soltanto stanchezza, stress o un colpo di freddo. Ma se vi capita più frequentemente del normale le cause potrebbero essere altre, […]

Per molti anni si è discusso a fondo sulla connessione tra il microbiota intestinale e il sistema nervoso centrale. Esiste una connessione profonda che permette al cervello e all’intestino, per molti conosciuto come il “secondo cervello”, di comunicare tra loro sia per via nervosa che per via chimica. In questa linea di pensiero, un nuovo […]