Il celiaco deve sempre prestare molta attenzione a ciò che mangia. Abbiamo trattato in un precedente articolo (https://panciaesalute.it/pancia-in-forma/celiachia-attenzione-al-glutine-si-trova-sia-forma-palese-nascosta/) l’importanza di vagliare attentamente i cibi che si comprano perchè, inconsapevolmente, potrebbero avere tracce di glutine. Ora però vogliamo proporvi una sfiziosa ricetta per un dolce gluten free. La celiachia Nel 2017 (ultimi dati disponibili) sono risultati […]

Online è sempre più diffusa la notizia che il latte crudo possa “curare l’intestino”, rafforzare il sistema immunitario, prevenire le allergie, farti avere una pelle più sana e persino migliorare le prestazioni in palestra.  Forse l’idea più comune è che la pastorizzazione – il processo di riscaldamento utilizzato per uccidere i batteri nocivi nel latte […]

Tutta colpa del nostro naso, che è attirato da cibi ricchi di grassi e calorie  Quando non dormiamo a sufficienza siamo attirati da dolci, patatine e cibi ipercalorici. Secondo i recenti studi sarebbe colpa del nostro sistema olfattivo che ha il compito di acquisire gli odori dei cibi e di trasmetterli al cervello, ma se […]