Nel 1935 l’italiano Vittorio Erspamer, isolò dalla mucosa intestinale di una rana, ossia il tratto enterico, una sostanza che venne per l’appunto ribattezzata enteramina.  Si trattava di un vero e proprio neurotrasmettitore che veniva prodotto dalla mucosa intestinale. Nei decenni successivi questa sostanza venne sempre più studiata ed oggi è nota a tutti con il nome di serotonina o 5-idrossitriptamina (5-HT).