Vitamina C fondamentale per chi soffre di sindrome metabolica

Vitamina C fondamentale per chi soffre di sindrome metabolica

Un ricercatore dell’Oregon State University ha dichiarato che un maggiore apporto di vitamina C è cruciale per i pazienti con sindrome metabolica che cercano di fermare un ciclo potenzialmente mortale di perturbazione antiossidante e problemi di salute.

Questa è una notizia importante, basti pensare che solo negli Stati Uniti  il 35 % della popolazione adulta soffre di sindrome metabolica.

Sindrome metabolica

Un paziente è considerato affetto da sindrome metabolica se ha almeno tre delle seguenti condizioni:

  • obesità addominale
  • pressione alta
  • glicemia alta,
  • bassi livelli di colesterolo “buono”
  • alti livelli di trigliceridi.

L’alimentazione si conferma fondamentale per la nostra salute

Una dieta ricca di grassi saturi determina un’infiammazione cronica di basso grado nel corpo che a sua volta porta allo sviluppo della sindrome metabolica, una condizione grave associata a disfunzione cognitiva e demenza oltre ad essere un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari, il fegato grasso e il diabete di tipo 2.

I risultati pubblicati in Redox Biology suggeriscono che il tipo di alimentazione che porta alla sindrome metabolica può provocare squilibri nel microbioma intestinale, con compromissione della funzione intestinale che contribuisce alla carenza di vitamina C e vitamina E.

Antiossidanti come le vitamine C ed E offrono una difesa contro lo stress ossidativo causato dall’infiammazione e dai radicali liberi associati, molecole instabili che possono danneggiare le cellule del corpo.

La vitamina C in realtà protegge la vitamina E, quindi quando hai la perossidazione lipidica , la vitamina E è esaurita e la vitamina C può rigenerarla“, ha detto Traber, professore presso l’OSU College of Public Health and Human Sciences. “Se non hai la vitamina C, si perde la vitamina E e finisci in un circolo vizioso di esaurimento della tua protezione antiossidante.”

La perossidazione lipidica è la degradazione ossidativa degli acidi grassi polinsaturi che sono un componente importante delle cellule viventi; è il processo attraverso il quale i radicali liberi cercano di stabilizzarsi rubando gli elettroni dalle membrane cellulari, causando danni alla cellula.

Se c’è troppo grasso nella dieta, provoca lesioni all’intestino“, ha detto Traber. “le cellule batteriche possono quindi fuoriuscire dall’intestino e circolare nel corpo, inseguite dai neutrofili“.

I neutrofili sono il tipo più abbondante di globuli bianchi, una parte fondamentale del sistema immunitario. I neutrofili attaccano i batteri con acido ipocloroso: candeggina.

I globuli bianchi usando la candeggina distrugge la vitamina C“, ha detto Traber. “Il corpo sta distruggendo la sua stessa protezione perché è stato ingannato dalla disbiosi dell’intestino pensando che ci fosse un’invasione batterica“.

Senza intervento il processo si ripete

Le persone con sindrome metabolica possono mangiare la stessa quantità di vitamina C delle persone senza sindrome ma hanno concentrazioni plasmatiche più basse di vitamina C“, ha detto Traber. “Stiamo suggerendo che è perché questo slittamento delle pareti delle cellule batteriche fa sì che tutto il corpo dia una risposta anti-infiammatoria“.

Vitamina C ed E

La vitamina C si trova nella verdura fresca e nella frutta; fonti di vitamina E includono mandorle, germe di grano, semi e oli vari.

Le linee guida dietetiche richiedono da 65 a 90 milligrammi al giorno di vitamina C e 15 milligrammi di vitamina E.

Quello che queste scoperte evidenziano è la necessità di  mangiare frutta e verdura.Bisognerebbe mangiarne da cinque a dieci porzioni al giorno per avere la fibra e la vitamina C per proteggere davvero l’intestino.”

Fonti:
https://today.oregonstate.edu/news/metabolic-syndrome-patients-need-more-vitamin-c-break-cycle-antioxidant-depletion
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213231718309480?via%3Dihub